茶寮「円」の穴子寿司　北鎌倉からの手みやげ。

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茶寮「円」の穴子寿司　北鎌倉からの手みやげ。

2008-03-07 (金)
お惣菜・食材
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2006年発刊のBRUTUS「日本一の手みやげはどれだ！」特集にて、「和軽食」部門のランキング1位に輝いたことで知られている、茶寮「円」の穴子寿司。

アド街ック天国の鎌倉特集など、メディアでも多く取り上げられている有名な穴子寿司です。

我が家から電車１本でいける「北鎌倉」で購入できるとあって、いつか鎌倉散策に行った際には買って帰ろう･･･と思っていたのですが、やっとその念願がかないましたよ。

北鎌倉駅の目と鼻の先にある「円」の門構え。
御献立に書かれた営業時間からはオープンしているように見受けられましたが、扉はなぜか半開き。
でも、せっかく来たので恐る恐る店内へ。

「（ガラガラガラ･･･）ごめんくださ～い。」
と声をかけると、奥から気立ての良さそうなお上さん（？）が登場。
穴子寿司が欲しい旨を伝えると、営業時間外だったのですが快く注文を受けてくれました♪

お上さんが優しさが滲み出るかのような丁寧なラッピング。
不思議とこれを見ていると心が落ち着きます。

穴子寿司は一貫８４０円で、大きさは手のひらサイズほど。
予約なしの手みやげや通販でお取り寄せの場合、冷凍状態で販売されています。

念願の「円」の穴子寿司を持ち帰ったワタシは、帰宅早々調理開始！
調理方法ですが、朴葉をはずさず、そのまま蒸し器で２０分ほど蒸します。

蒸したばかりの穴子寿司を包んでいる朴葉を開けると、朴葉の香りと湯気がふわ～～～ん♪
あぁ、もうこの時点でノックアウトです。

そして、一口入れると朴葉と実山椒の香りがまたふわ～～～♪とお口の中で広がります。
これが穴子の旨みを引き立ててくれるんですよ～。あぁ～、爽やかな山椒と朴葉、そして柔らか穴子が最高！
ムシャムシャ食べるよりも一口ずつ風味を味わうのが楽しいお寿司です。

ちなみに、穴子は国内産の最良質のものを使用ということで、もっと「ふわとろ」な穴子をイメージしていましたが、意外とあっさりでした。だけど、このお寿司にはそれが良いのかもしれません。

実は、２つほど手みやげに持ち帰ったのですが、あまりの美味しさに一人で全部食べてしまいました。
こんな高級な穴子寿司を独り占めしてしまったことは、主人と娘にはナイショです･･･(￣ー￣; ヒヤリ

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【趣味】写真撮影、ネット通販、おでかけ、美味しいものを食べる
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10年間システム系のお仕事に就きましたが、育児の都合で退職。現在はフリーのレビューブロガーです♪

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